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【中州】ひとつひとつが美味『俺の割烹』鳥の唐揚げという名の丸焼きにハマる

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人気著書「俺のイタリアン、俺のフレンチ―ぶっちぎりで勝つ競争優位性のつくり方」でおなじみ俺のシリーズ唯一の福岡店『俺の割烹・中州』

超有名なのに、福岡ではびみょ〜に知られてない気もするけど、16時開店前にはもう並んでたので、知る人は知ってる感じですなぁ。

ウワサに違わぬハイレベルな料理の数々、それでいてコスパ抜群なお店。ここは使えますぜ〜。

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限定品はまよわず注文せよ〜

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限定10食「鳥の唐揚げ」というなの丸焼き、、、!これで980円、、、!大大マンゾクタンパク質!

味は塩コショウのみ。これがまた絶妙なバランスでジューシーさも兼ね備えてムテキすぎる〜ビールと合う〜ですわ。

サイズもデカいし、ケンタッキーいらないレベル。開店に行ったのでありつけたかもしれないけど、絶対また食べるぞ〜っ。

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黒毛和牛の炙り刺し!1680円と値がはるとはいえ、上質なアブラに絶妙な炙り加減、とろける舌触り、野菜も味がついてて肉で巻いてたべると合うんですわ〜マリアージュねらった味付けや〜最高。

なんかこう、味わい浸れる味。最幸!

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秋サバ寿司!旬モノ!

これ頼むと2貫くるんですけど、炙りとナマ1貫ずつで注文可能です。

鮮度に自信ありありなのか、ベテランっぽい給仕のおばさまが「あたしは醤油つけないで食べるのおすすめしますわよ〜」いうてました。

その通り、甘みのあるアブラと肉厚の身を噛むたびサバ様の旨味が溢れて「あ〜醤油いらね〜」とか思いつつ、最後はかけましたけどね。味の変化はもとめますやん!

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「ごぼう天までとどけ」ごぼ天好物なんで注文しちゃったやつ。給仕のおばさまが自信満々に呼称すると、浮いた感じがしないからすごいわ。

こういうのはゴボウそのものの味と食感を楽しんで満足しちゃうんだけど、とっても衣が香ばしく、隅のスミまでバリバリカリカリで旨い。

揚げ方がいいんやろか〜自信満々にいうだけある!

あとがき

とてつもなく満たされました。

二人でこれにお酒1杯ずつ飲んで、一人当たり3000円以内ですんじゃったので普通に居酒屋予算ですなぁ。

和の雰囲気ですけど、グラスワインも6種類ぐらいありますよ。いろいろと使いやすいかと〜予約はWEBからも可能なんで手軽ですね。

それではまた〜っ!

店舗情報

俺の割烹・中州

【住所】 福岡県福岡市博多区中洲5-2-1 ジェイパークビル1階(地図を表示する)

【営業時間】■月~木・日・祝 16:00~23:30 (L.O.23:00)、■金・土・祝前日 16:00~25:00 (L.O.24:30)

【TEL】092-262-0351

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