KITTE博多/博多マルイ

久留米でリピってた大砲ラーメン!駅近KITTE博多で食べれるとはありがたい!

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「KITTE博多うまいと9F」にある久留米の名店『大砲ラーメン』。ドライブついでによく食べてたお店がなんと、博多駅近くに出店してくれるとは感無量であります。

まろやかで濃厚な豚骨白濁スープに、ストレート細麺がよくからむドストライクなこのお店。いや〜ほんとに今後は飲み〆やらランチやらで、利用する機会がめちゃ増えそうです。感謝感謝!

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大砲ラーメン・KITTE博多店メニュー

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メニューは「ラーメン(650円)」に屋台風の「昔ラーメン(700円)」を中心としたラインナップ。二つ同時のセット「食べくらべセット(850円)」なんか面白いですねー女性がよく頼んでましたよ。

今回はオーソドックスにラーメンと「KITTE博多店限定・明太たかなチャーハンぎょうざセット(+450円)」を注文!

がっつりいくぞーぃ!

ラーメンお目見え〜!食欲そそる〜!

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おーこれこれ!久しぶりに食べれるのー飲み物もお茶なのが良いですねー。

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くぅ〜美味そ!

ちなみに大砲ラーメンがアピールしてる「呼び戻しスープとはなんぞや?」って話ですが、創業以来から継ぎ足しているスープとのこと。約半世紀になるんで、結構なレジェンドスープですね。

あーガマンならん!それではいただきまーす!

まろやかな濃縮豚骨スープうまー!

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まずはスープを!ゴクゴク、、、

は〜まろやかなコクこれこれー!豚骨ラーメンに求めてるものが全部凝縮されてるかのような味わい。まろやか、濃厚、飲みやすい、と半世紀の旨味バランス。やっぱ好き。

豚骨以外の余分な食材はいれず、味つけも調味料にたよらず、基本"塩"で調整してるとのこと。天晴れです!

この麺がすき!スープが染み込む低加水ストレート細麺

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『大砲ラーメン』のストレート細麺は個人的にチョーストライク。

ここの自家製麺は水分をすくなくした"低加水麺"に仕上げているため、よくもまぁスープが染み込んでからむんですよ。ええ。

口当たりといい、食感といい、スープのまろやかコクと合わさってズルズルズル〜っと!あっという間に食べてしまう!

ちなみに、こってりの方が好みなら「昔ラーメン」がおすすめ。っといっても最初は「ラーメン」と「昔ラーメン」がセットになった「食べ比べセット(850円)」がいいでしょうね。

大体のお客さんはこれ注文しとりました〜なんか得した気分になりますし!

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今回注文した限定セットもボリューム満点でしたが、個人的にはその分を替玉なり、食べくらべなり、ラーメンで攻めたほうがいいですね!

やっぱり美味かった!ごちそうさま〜。

さいごに

安定のズドドストライクラーメンでした。よくぞKITTE博多ビルにはいってくれたー!

今後もリピっていきますんで、ちょこちょこ追記していきそうな予感。あ〜また食べたくなってきた!

それではまたー。

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