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【柳川】つなぎなし牛肉100%!絶品ハンバーグランチ「サフラン」

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福岡県柳川のグルメといったら、なんてったって「うなぎ」ですよね。

はじめての観光とかだと、名物たべちゃいたいのはわかるとしても、このハンバーグセットはランチ候補に入れちゃってもいいと思います。

つなぎなしの肉々しい味と食感は、いろんなものがうなぎ以上にミナギルことまちがいなし。オススメです。

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まずはメニュー表とこだわりソースなど

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普通は180gのハンバーグセットで十分でしょう。

チーズソースは別でくれるので、お連れさんがいるときはシェアしちゃうといいかも。

わたしはお腹すきすぎてたんで、ダブルハンバーグセットを注文。

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ソースはこだわっているようで、運ばれるときに説明してくれます。

右の和風ソースは羅臼昆布と削り節を使用し、10日感寝かせたもの。柚子胡椒と合います。

左の洋風ソースは肉と野菜のうまみをこれまた10日間煮込んだデミグラスソース。塩分ひかえめで、味も濃すぎずまろやか。単体でも味わい深く楽しめます。

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セットについてる野菜スープ。やさしい味でホッと一息。

ジュ〜ジュ〜ダブルハンバーグ登場

Yanagawa 1

やってきましたダブルハンバーグ〜というより肉のカタマリふたつ。網焼き具合も食欲そそりまくりますな〜。

もう食感と味がすんごい肉!なんですよ。つなぎなしだと、こうも違ってくるんですねぇ。なんだか良い意味でハンバーグっぽい味ではないです。これはミナギリますぜ!

ちなみにめちゃくちゃ油が飛び散りまくるんで、ジュ〜ジュ〜の足音がきこえたらササっと前掛けナプキンしときましょう。

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焼き加減はレアで頼んだのでこんな感じ。肉汁とうまみがしたたりおちております。

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鉄板みぎうえで凸スペースありますんで、そこでお好みの焼き方に調節可能。

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チーズソースかけると、攻撃力抜群のビジュアルになります。あーまた食べたくなってくる!!

食後感は「うなぎ」どうでもよくなりますよ。ほんと。

川周辺でうまそ〜な匂い嗅いじゃうと、「うなぎ欲」でてきちゃいますけどね〜。

あとがき

この日は開店時にいって一番のり。12時前には満席に近い状態になりました。

駐車場は店前10台ぐらいと、第2駐車場があります。

あと場所的には車がないときついですね。ドライブコースにオススメです。

ではまた!

お店情報

■サフラン■

住所 / 福岡県柳川市三橋町蒲船津121-2

TEL / 0944-73-1701

営業時間 / 11:00~15:00、18:00~20:00

定休日 / 木曜

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