福岡県柳川のグルメといったら、なんてったって「うなぎ」ですよね。
はじめての観光とかだと、名物たべちゃいたいのはわかるとしても、このハンバーグセットはランチ候補に入れちゃってもいいと思います。
つなぎなしの肉々しい味と食感は、いろんなものがうなぎ以上にミナギルことまちがいなし。オススメです。
まずはメニュー表とこだわりソースなど
普通は180gのハンバーグセットで十分でしょう。
チーズソースは別でくれるので、お連れさんがいるときはシェアしちゃうといいかも。
わたしはお腹すきすぎてたんで、ダブルハンバーグセットを注文。
ソースはこだわっているようで、運ばれるときに説明してくれます。
右の和風ソースは羅臼昆布と削り節を使用し、10日感寝かせたもの。柚子胡椒と合います。
左の洋風ソースは肉と野菜のうまみをこれまた10日間煮込んだデミグラスソース。塩分ひかえめで、味も濃すぎずまろやか。単体でも味わい深く楽しめます。
セットについてる野菜スープ。やさしい味でホッと一息。
ジュ〜ジュ〜ダブルハンバーグ登場
やってきましたダブルハンバーグ〜というより肉のカタマリふたつ。網焼き具合も食欲そそりまくりますな〜。
もう食感と味がすんごい肉！なんですよ。つなぎなしだと、こうも違ってくるんですねぇ。なんだか良い意味でハンバーグっぽい味ではないです。これはミナギリますぜ！
ちなみにめちゃくちゃ油が飛び散りまくるんで、ジュ〜ジュ〜の足音がきこえたらササっと前掛けナプキンしときましょう。
焼き加減はレアで頼んだのでこんな感じ。肉汁とうまみがしたたりおちております。
鉄板みぎうえで凸スペースありますんで、そこでお好みの焼き方に調節可能。
チーズソースかけると、攻撃力抜群のビジュアルになります。あーまた食べたくなってくる！！
食後感は「うなぎ」どうでもよくなりますよ。ほんと。
川周辺でうまそ〜な匂い嗅いじゃうと、「うなぎ欲」でてきちゃいますけどね〜。
あとがき
この日は開店時にいって一番のり。12時前には満席に近い状態になりました。
駐車場は店前10台ぐらいと、第2駐車場があります。
あと場所的には車がないときついですね。ドライブコースにオススメです。
ではまた！
お店情報
■サフラン■
住所 / 福岡県柳川市三橋町蒲船津121-2
TEL / 0944-73-1701
営業時間 / 11:00~15:00、18:00~20:00
定休日 / 木曜