宗像市ではお馴染みの生パスタのお店「チャオ」。
ランチ時は満席もよくある老舗の人気店で、ここのオススメはなんといっても「自家製のフィットチーネ麺」。いわゆる「平麺のパスタ」で、初めてこれを食べた時は忘れもしない
「ああ、、おれの求めたパスタはこれだったわ、、、ありがてぇありがてぇ」
という感謝感激雨嵐。それから何度も何度もリピートして人生で一番食べてるパスタとなってます。
とくに「お洒落なパスタ食べてもなんか物足りないな〜」と思ってる方には、ビビビッッと来るはずなので是非とも食べて頂きたい逸品です。
「チャオ」の主なメニュー
パスタ単品でも十二分に満足しますが、平日(土曜含む)でミニサラダ、セットドリンク、手作りデザートを組み合わせたランチセットもあります。
私はもうフェトチーネさえ食べれば至福なので、よく夜に単品で頂いてます。ディナーパスタで1000円以下なわけですし。
がっつり食らいたいときは、パスタ1.5倍のビックサイズ(200円)、2倍のダブルサイズ(300円)とあるので物足りなさを感じることはないです。
ただの麺増量ならぬ、フェトチーネ麺が増量できる喜び、、！
イチオシは「フェトチーネ・ローマ風」！
リピートしてるなかで一番食べている「フェトチーネ・ローマ風」。毎度拝みたくなる濃厚な輝き。
生クリームとチーズをメインとしたクリームソースは、品のあるコクとまろやかさ、アクセントにブラックペッパーと厚切りハムと攻守揃った才色兼備のバランス。
とくにカルボナーラ好きなら、ドンズバな選択となります。迷わずいけよ、いけばわかるさ！
その他のおすすめフェトチーネパスタ
人気メニューとかかれてる「アーリオ・エ・パンナ」は結構ヒーハーな後口辛さがあるんで、万人向けではないかも。
唐辛子とにんにくのガツンとくる感じは、フェトチーネのボリューミーな食感とよく合っているので、攻めて欲しいメニューではあります。
優等生メニューとしては"ほうれん草いりフェトチーネ麺"を使用した「フェトチーネ・ロイヤルミート」。
野菜を練り込んだパスタ麺ってだけで、食欲くすぐってきませんか？
ビジュアル的にも美しいのに、フェトチーネの爽やかモチモチ食感を味わえる細マッチョイケ麺。
２つ頼んでシェアするなら、うってつけのメニューですねー。イチオシの「フェトチーネ・ローマ風」と合わせて幸せ倍増。
あとがき
個人的には宗像市に収まらず、県内でも有数のパスタ店と思ってます。ついつい食べたくなっちゃう。
場所も旧3号線沿いにあるので、車で宗像経由なら是非とも選択肢にいれちゃってください。(駐車場も広い)
それではまた〜。
【生スパゲティ・チャオ】